Thứ Sáu, ngày 21 tháng 11 năm 2014

Làm món gà đông tảo om bí đỏ mới lạ cực bổ

Gà đông tảo với bí đỏ chế biến món ngon mỗi ngày.
Rất nhiều món ăn từ thịt gà đông tảo đã được trại gà đông tảo Xuâ Hiểu chúng giới thiệu cũng như hướng dẫn các bạn làm. Ngày hôm nay xin được gửi đến món ăn mới ngon và vô cùng bổ dưỡng đó là món thịt gà đông tảo om bí đỏ.
gà đông tảo om bí đỏ
Nguyên liệu cần thiết:
- 8 cánh gà đông tảo dùng phần bầu cánh
- 50 g nấm tùy chọn
- 1/4 quả bí đỏ
- 2 bông hoa hồi
- 20 g đường
- 20 ml xì dầu
- Vài lát gừng
- Vừng rang Hạt tiêu
Xem thêm bài viết liên quan:
Cách làm:
- Cánh gà đông tảo làm sạch, cho vào nồi nước luộc chín, để lửa vừa.
- Khi nước sôi, tiếp tục đun nhỏ lửa trong khoảng 3 – 4 phút rồi mới vớt ra.
- Nấm rửa sạch, cắt thành từng lát mỏng. Xem thêm gà đông tảo hưng yên tại gadongtaohy.info
- Bí rửa sạch, để nguyên vỏ, nạo bỏ lớp hạt bên trong rồi cắt miếng con chì.
- Đun nóng dầu trong chảo sâu lòng, cho thêm đường, khuấy liên tục để đường tan trong dầu nóng.
- Khi đường ngả sang màu vàng cánh gián, bề mặt sủi bọt lăn tăn thì hạ nhỏ lửa, trút cánh gà đông tảo vào, đảo nhanh tay cho đường bao đều vào thịt gà chứ không vón cục. Sau một phút bạn mở to lửa trở lại, cánh gà lúc này đã thấm đường thắng nên ngả sang màu vàng cánh gián bắt mắt.
- Thêm hành lá, gừng, hạt tiêu và hoa hồi vào, đảo nhẹ một vài lần.
- Đổ rượu và xì dầu vào tiếp tục xào.
- Hạ nhỏ lửa, đảo nhẹ.
- Đổ 2/3 bát con nước nóng vào chảo rồi nhanh chóng đảo đều. Vặn to lửa, chờ sôi lại rồi đậy nắp, đun sôi liu riu khoảng 15 phút. Xem thêm gà đông tảo giống tại đây.
- Trút bí đỏ, đảo đều, tiếp tục đun nhỏ lửa.
- Khi nước trong chảo cạn lại chỉ còn một lớp hơi sánh sền sệt thì trút nấm vào, đảo khoảng 2 – 3 phút rồi tắt lửa. Lấy gà đông tảo om bí đỏ ra tô lớn, rắc hành lá thái nhỏ và ít vừng rang vàng lên trên.
Khi hoàn thành tất cả những bước trên thì bạn đã có một món ăn mới từ thịt gà đông tảo mới mùi thơm cực thơm, khó cưỡng nổi.
Để mua được thịt gà đông tảo chế biến món này thì mời các bạn liên hệ với trại gà đông tảo chúng tôi để được những con gà đông tảo chuẩn nhất.
Trại Gà Đông Tảo Xuân Hiểu
A Xuân Hiểu - Đông Tảo Đông - Đông Tảo - Khoái Châu - Hưng Yên
ĐT: 0984.158.756
Nguồn Ẩm thực 365
Biên tập bởi gadongtaohy.info
Đọc tiếp ...

Thứ Tư, ngày 19 tháng 11 năm 2014

Món thịt gà đông tảo xé phay cực ngon cho mùa đông cho gia đình bạn

Gà đông tảo xé phay mà ăn trong những ngày đông giá rét như này thì còn gì tuyệt với hơn phải không các bạn. Chắc nhiều bạn chưa biết cách làm món này làm sao cho ngon nên hôm nay Trại Gà Đông Tảo Xuân Hiểu chúng tôi xin hướng dẫn các bạn cách làm chi tiết như sau:

gà đông tảo

Nguyên liệu:
- 1/4 con gà đông tảo
- 2 quả dưa chuột
- 1 củ hành tây
- Một ít rau răm, 1 quả ớt
- 1 quả chanh
- Đường, nước mắm, hạt tiêu

Xem thêm các món sau:

Cách làm:

Các bạn chú ý chọn mua dưa chuột nếp để món ăn được ngon hơn. Dưa chuột nếp thường là những quả ngắn, tròn và có màu sáng, ăn vào sẽ thấy mùi thơm gần giống hương nếp.
Đến phần hành động này. Xem thêm gà đông tảo hưng yên tại đây.
- Các bạn lọc bỏ xương gà đông tảo rồi xé thịt thành từng miếng nhỏ. Chú ý là, với món gà xé phay, chúng ta phải xé chứ không được thái thịt gà nhé! Làm như vậy miếng thịt sẽ mềm và dai, không bị vụn.
- Ướp thịt gà với 1 thìa đường, 1/4 thìa hạt tiêu và 1 thìa nước mắm.
- Thái hành tây thành từng lát mỏng. Xem thêm giá gà đông tảo tại gadongtaohy.info
- Ngâm hành tây vào nước đá khoảng 5'. Bước này sẽ giúp cho hành tây giòn và bớt hăng hơn đấy!
- Rửa dưa chuột thật sạch, cắt bỏ ruột rồi thái thành từng lát dài, mỏng khoảng 1,5mm.
- Vớt hành tây ra rồi trộn đều với nước cốt của 1/2 quả chanh cùng 1 thìa đường to trong khoảng 5'.
- Sau cùng, các bạn trộn đều tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị với nước cốt của 1/2 quả chanh còn lại cùng 1 thìa nước mắm và 1/2 thìa đường nữa là xong.

Có thể bạn sẽ thấy gà đông tảo xé phay gần giống với nộm gà hay gỏi gà đông tảo giống ở các vùng miền khác...
Nhưng chính sự tinh tế trong các bước xử lý nguyên liệu cùng cách tăng giảm độ chua - mặn - ngọt đã làm nên sự khác biệt của món ănga dong tao này!

Chỉ cần nếm thử một lần là sẽ cảm nhận được hương vị thanh nhẹ nhưng vô cùng hài hòa của món ăn.
Đó cũng chính là tinh thần chung của ẩm thực Hà Nội đấy!

Để mua được đúng thịt gà đông tảo nguyên liệu chuẩn cho món ăn này thì các bạn về đúng xã Đông Tảo, huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên để mua nhé. Hoặc nếu các bạn ở xa thì vui lòng liên hệ theo thông tin bên dưới.

Trại Gà Đông Tảo Xuân Hiểu
Địa chỉ: Xóm Trung Đình, xã Đông Tảo, huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên.
Mobile: 0984158756
Email: gadongtao2223@gmail.com
Rất hân hạnh được phục vụ quý chị em nội trợ.
Cuối cùng xin chúc các chị em làm thành công món này!

Đọc tiếp ...

Thứ Ba, ngày 11 tháng 11 năm 2014

Cách làm món vịt xốt cam cực thơm ngon

Xin được giới thiệu đến các bạn món ăn mới cực ngon mang tên vịt sốt cam cực thơm ngon.
Thịt vịt xốt cam mềm thơm với phần xốt chua chua ngọt ngọt, dùng cùng cơm nóng và ít rau xanh sẽ rất ngon.
vịt sốt cam
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món vịt xốt cam:
560g ức vịt
5g muối
1 củ cà rốt
1 củ hành
15ml dầu olive
Nước xốt cam: 
50ml nước cam
100ml nước dùng vịt
30ml giấm
5ml đường
Một ít muối, dầu hào
5g bột ngô
Một ít vỏ cam
Cho dầu olive vào nồi, rồi thêm vịt, cà rốt và củ hành cắt nhỏ vào chung. 
Đậy nắp và cho vào lò đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ C trong 45 phút.
Sau đó, bạn dùng nĩa để xiên thử xem thịt vịt đã mềm hay chưa, rồi cho vịt ra đĩa trước, còn phần nước dùng bạn cho ra bát, vớt bỏ phần bọt và mỡ đi.
Cho nước cam, nước dùng, giấm, đường, muối và một ít dầu hào vào nồi, khuấy đều từ 1-2 phút. Trong lúc đó, bạn khuấy bột ngô với ít nước, rồi cho vào chung với phần xốt cam, sên thêm 1-2 phút nữa, đến khi nước trong nồi hơi sệt lại.

Xem thêm món gà đông tảo tại gadongtaohy.info 

Cho vịt vào chảo, áp chảo thêm một lúc đến khi thịt vịt chuyển màu vàng nâu cả hai mặt.
Vịt xốt cam thơm mềm hấp dẫn 13
Trước khi dùng, bạn cho thịt vịt ra đĩa xắt nhỏ rồi rưới nước xốt cam lên trên, rắc lên ít vỏ cam bào mỏng vừa để trang trí vừa để tạo mùi thơm cho món ăn. Thịt vịt xốt cam mềm thơm với phần xốt chua chua ngọt ngọt, dùng cùng cơm nóng và ít rau xanh sẽ rất ngon.
Chúc bạn làm thành công món ăn này.
Mọi thông tin mua sản phẩm vui lòng liên hệ Trại Gà Đông Tảo chúng tôi.
Xin chân thành cảm ơn.
Đọc tiếp ...

Hướng dẫn làm món trứng xốt me ngon mà dễ làm

Công thức chế biến món ăn trứng sốt me nhìn bắt mắt lại cực ngon cho gia đình bạn.
Trứng xốt me không những ngon, rẻ mà cách làm lại thật nhanh, rất tiện cho những bữa tối trong tuần khi bạn quá bận rộn.
trứng sốt me
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món trứng xốt me:
- 2-3 quả trứng vịt
- 1 vắt me chín (loại hay sử dụng để nấu lẩu)
- Hành phi
- Nước mắm
- Đường
- Tỏi, dầu ăn
- Mùi tàu, ớt trái
Trứng vịt luộc chín, bóc vỏ rồi chiên cho bên ngoài trứng vàng giòn.
Cho me vào bát nhỏ, pha một ít nước ấm để lấy nước cốt me, lọc bỏ hạt.
Cho vào chén me 2 muỗng súp đường, 1 thìa cafe nước mắm khuấy đều.
Phi thơm một ít tỏi băm rồi cho hỗn hợp me vừa làm ở trên vào quậy đều ở lửa vừa, nêm nếm gia vị lại cho vừa miệng. 
Đến khi hỗn hợp đặc sánh lại thì tắt bếp.
Trứng vịt đã chiên đem cắt làm bốn bày ra đĩa và rưới nước sốt me lên trên. Trang trí thêm lá mùi tàu, ớt trái xắt sợi và hành phí để món ăn thêm hấp dẫn đủ màu sắc nhé! 
Những ngày trong tuần dù bận rộn với công việc nhưng chúng ta vẫn có thể nấu cho mình và gia đình những món ăn đơn giản nhưng không kém phần thơm ngon. Cùng thử làm món trứng xốt me này để làm bữa cơm gia đinh thêm hấp dẫn bạn nhé! Món ăn này thật sự nhanh gọn nhưng đưa cơm lắm đấy!
Chúc bạn làm thành công món ăn mới này.
Ngoài ra nếu các bạn có nhu cầu mua gà đông tảo thì vui lòng liên hệ với Trại Gà Đông Tảo chúng tôi.
Đọc tiếp ...

Thứ Hai, ngày 10 tháng 11 năm 2014

Giới thiệu món bún măng gà đông tảo ngon

Cách làm món bún măng gà đông tảo cực ngon.
Gà đông tảo hưng yên có thể làm nhiều món như gà đông tảo luộc, gà rang, gà rán... Phải nói là rất rất nhiều món ăn ngon. Hôm nay giới thiệu đến các bạn cách làm món ăn mới từ thịt gà mang có tên gọi bún măng gà đông tảo.
Mời các bạn bắt tay vào làm theo hướng dẫn chi tiết bên dưới:
 
Món bún măng gà đông tảo

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để nấu bún măng gà đông tảo:
- 2 cái đùi gà lớn
- 2 bộ xương gà đông tảo hưng yên
- 200g mọc sống
- 200g măng tươi
- 22g muối
- 60g bột nêm
- 40g đường
- 60ml nước mắm
- 1 củ hành tây
- 1kg bún
- Một ít gừng, rau râm và các loại rau sống như quế, rau muống bào, giá...
Xem thêm:
Cách làm chi tiết:
Rửa sạch măng. Đặt một chiếc nồi nhỏ với khoảng 2/3 chiều cao nước sạch cùng 2g muối, mở lửa lớn. Khi nước sôi già, thả măng vào luộc trong 3 phút rồi vớt ra.
Tước hoặc xé măng thành từng cọng nhỏ vừa ăn.
Rửa sạch xương gà đông tảo và thịt gà. Rửa sạch, thái gừng thành từng lát nhỏ. Rửa sạch, lột vỏ, thái múi cau 3/4 củ hành tây. Đặt một chiếc nồi lớn lên bếp, cho xương gà cùng nước sạch vào xâm xấp mặt xương, mở lửa lớn, nấu trong 4 phút xương sẽ tiết ra bọt dơ. Tắt bếp, đổ phần nước dơ đi. Cho 1.2 lít nước cùng thịt gà, hành tây, gừng vào nồi, mở lửa vừa, hầm trong 30 phút
Vớt thịt gà đông tảo giống ra, xé nhỏ vừa ăn. Dùng muỗng múc mọc sống thành từng viên nhỏ, thả vào nồi. Nêm nước dùng với 20g muối, 60ml nước mắm, 60g bột nêm và 40g đường. Hầm thêm 10 phút nữa thì tắt bếp.
Thái sợi 1/4 củ hành tây còn lại. Rửa sạch, cắt nhỏ rau râm. Xếp bún ra tô, cho thịt gà đông tảo thuần chủng, măng, mọc, hành tây, rau râm lên trên. Cuối cùng chan nước dùng vào và dùng chung với các loại rau sống.
Bún măng gà được xem là một món đặc sản của miền Bắc. Trong cái tiết trời se lạnh của buổi chớm thu, thưởng thức thịt gà đông tảobéo ngậy, húp từng ngụm nước dùng thơm nóng đậm đà cũng đủ khiến lòng mình ấm áp.
Với món ăn mới và cũng không quá cầu kỳ này hy vọng bạn sẽ mang lại cho gia đình một ngày đầm ấm hạnh phúc vì bạn là một người nội trợ rất đảm đang.
Chúc bạn làm thành công món này!
Để mua gà đông tảo thịt nấu món này các bạn xem thông tin liên hệ bên dưới nhé.
BÁN GÀ GIỐNG GỐC ĐÔNG TẢO THUẦN CHỦNG
Địa chỉ: A Xuân Hiểu - Đông Tảo Đông - Đông Tảo - Khoái Châu - Hưng Yên - ĐT: 0984.158.756
Nguồn: http://gadongtaohy.info/bvct/ga-dong-tao/30/gioi-thieu-mon-bun-mang-ga-dong-tao-ngon.html
Đọc tiếp ...

Thứ Sáu, ngày 07 tháng 11 năm 2014

Gà đông tảo sốt chua ngọt và cách làm chi tiết cực ngon cho bạn

Công thức chi tiết món gà đông tảo sốt chua ngọt và cách làm chi tiết cực thơm ngon.

Dưới đây là cách thức làm món ăn cực ngon được chế biến từ thịt gà đông tảo hưng yên. Gà đông tảo thuần chủng là thực phẩm vô cùng bổ dưỡng, chế biến được nhiều món ăn ngon. Ngày hôm nay hướng dẫn đến các bạn món ăn mang tên thịt gà đông tảo sốt chua ngọt. Mời các bạn xem nội dung bên dưới:



Để làm món giá gà đông tảo sốt chua ngọt, bạn cần:
Nguyên liệu thịt gà đông tảo:
- 2 miếng thịt ức gà
- Gia vị ướp: 2 lòng trắng trứng, 30ml giấm gạo, 60g bột ngô, 3g men nở, muối
- Dầu thực vật
Phần sốt cam:
- 300ml nước dùng gà đông tảo
- 30ml nước cam, 70ml nước cốt chanh
- 15g vỏ cam
- 100ml giấm gạo
- 50g đường cát, 50g đường nâu
- 2 quả ớt
- 30g bột ngô
- 30ml nước
- 5g gừng bào nhuyễn
- Xì dầu, dầu mè
- Hành lá, vừng trắng (trang trí)

Cách làm món gà sốt chua ngọt như sau:

- Đầu tiên, bạn cắt gà đông tảo thành từng miếng nhỏ vừa ăn, sau đó cho thịt vào túi nylon thực phẩm. Trộn lòng trắng trứng, bột ngô, giấm gạo, men nở và muối vào một bát rồi cho vào cùng thịt gà đông cảo.
- Đậy kín nắp lại rồi ướp gà đông tảo trong khoảng 30’. Trong lúc này, bạn sẽ bắt đầu chuẩn bị phần sốt nhé!
- Để bắt đầu làm phần sốt, bạn bào lấy vỏ cam và vắt cam để lấy nước nhé!
- Phi gừng và vỏ cam trong chảo dầu nóng.
- Cho tất cả các nguyên liệu làm sốt vào chảo trừ hành lá và vừng trắng ra, đun cho đến khi hỗn hợp sốt đặc lại.
- Trong 1 chảo khác, bạn rán gà đông tảo hưng yên ngập dầu cho đến khi ga dong tao có màu vàng nâu đều các mặt. Sau khi chiên xong, bạn vớt gà đông tảo giống ra rồi để cho ráo dầu.
- Cho thịt gà vào phần sốt vừa đun ở bước 5, sau đó rắc hành lá và vừng trắng lên trên để trang trí.
Vậy là món ga dong tao sốt cực hấp dẫn đã hoàn thành rồi!
Miếng gà được rán giòn ăn với phần sốt cam chua ngọt sẽ hấp dẫn lắm luôn.

Mua thịt gà đông tảo nguyên liệu làm món này tại Trại Gà Đông Tảo Xuân Hiểu. Thông tin chi tiết bên dưới. Các bạn nên gọi điện trực tiếp để được tư vấn cũng như biết giá cả chính xác nhất.

BÁN GÀ GIỐNG GỐC ĐÔNG TẢO THUẦN CHỦNG
Cơ sở 1 (Miền Bắc): A Xuân Hiểu - Đông Tảo Đông - Đông Tảo - Khoái Châu - Hưng Yên - ĐT: 0984.158.756
Nguồn Kenh14
Biên tập bởi Gà Cô Đơn
Đọc tiếp ...

Thứ Tư, ngày 05 tháng 11 năm 2014

Chế biến món ăn cà ri gà đông tảo dứa ngon lạ

Gà đông tảo hưng yên là thực phẩm vô cùng tốt cho sức khỏe. Cà ri gà đông tảo dứa nóng hổi thơm lừng với vị dứa chua chua ngọt ngọt, ăn với cơm nóng thì hao cơm phải biết.
 
Món ăn này hy vọng sẽ làm hài lòng cả những người khó tính nhất.
 
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cà ri gà đông tảo dứa:
 
- 5 gốc sả
- 1 củ hành 
- 3 tép tỏi
- Vài lát gừng
- Bột nghệ
- Một ít thì là, rau mùi, quế, đinh hương
- 1/2 trái dứa tươi, 2 miếng ức giá gà đông tảo, 1 trái ớt chuông đỏ, 235ml nước cốt dừa, khoảng 30 lá húng quế, chanh
 
cà ri gà đông tảo
 
Cách thực hiện:
 
- Cho tất cả nguyên liệu đã được xắt nhỏ ở phần 1 vào máy xay thực phẩm, xay mịn.
 
- Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu còn lại, xắt nhỏ dứa, ớt chuông để sẵn.
 
- Làm nóng chảo với ít dầu, sau đó cho gà đông tảo giống vào xào sơ cho gà chín.
 
- Sau khi thấy gà đông tảo chuyển màu và bắt đầu chín thì bạn cho ớt chuông vào.
 
- Tiếp theo, bạn cho xốt cà ri ở bước 1 và dứa vào xào chung.
 
Xem thêm bài:
 
- Sau vài phút, khi tất cả nguyên liệu đã được áo đều bởi xốt cà ri, thì bạn cho nước cốt dừa vào.
 
- Đảo đều một lúc cho nước trong chảo hơi sệt lại.
 
- Cuối cùng, bạn bật lửa lớn, cho một ít rau húng quế vào đảo nhanh rồi tắt bếp.
 
Trước khi dùng bạn rắc lên bên trên một ít lá húng quế tươi cùng ớt bột nếu thích ăn cay nhé. Với món cà ri gà đông tảo dứa này bạn có thể dùng với bánh mì để ăn sáng hay dùng với cơm như một món chính trong bữa ăn đều ngon. Cà ri gà đông tảo dứa thơm lừng được phối hợp hài hòa giữa các loại rau củ quả, khác với món cà ri phổ thông bạn hay dùng với khoai tây, thì sự kết hợp với dứa như thế này khiến món ăn lạ miệng nhưng vẫn rất ngon, vẫn là vị beo béo nhưng thêm chút chua chua ngọt ngọt khiến bạn không có cảm giác ngán ngấy.
 
Các bạn muốn mua thịt gà đông tảo làm nguyên liệu chế biến món này thì hãy liên hệ theo thông tin bên dưới. Các bạn nên gọi điện để biết được thông tin và giá cả chuẩn nhất cho từng thời điểm.
 
BÁN GÀ GIỐNG GỐC ĐÔNG TẢO THUẦN CHỦNG
Địa chỉ: Trung Đình - Đông Tảo - Khoái Châu - Hưng Yên
ĐT: 0984.158.756
http://viennd.name.vn
Cơ sở 1 (Miền Bắc): A Xuân Hiểu - Đông Tảo Đông - Đông Tảo - Khoái Châu - Hưng Yên - ĐT: 0984.158.756
 
Nguồn: http://viennd.name.vn/mon-an-ngon/148-che-bien-mon-an-ca-ri-ga-dong-tao-dua-ngon-la.html
Đọc tiếp ...

Thứ Ba, ngày 04 tháng 11 năm 2014

Máy quang phổ tử ngoại khả kiến - Halo DB-20R

Hãng sản xuất: Dynamica – Thụy Sỹ
Model: Halo DB-20R

Cung cấp bao gồm:
Máy quang phổ chính Halo DB-20R
- Dây nguồn và cầu trì thay thế
- Phần mềm UV Detective và cáp kết nối.
- Giá giữ cuvet tiêu chuẩn cho Halo DB-20R
- Cuvet thạch anh 10 x 10mm, 02 chiếc
- Túi phủ bụi
- Sách hướng dẫn sử dụng


Đặc tính kỹ thuật
Halo DB-20R là máy quang phổ loại hai chùm tia hiệu năng cao, phù hợp ứng dụng cho các phép phân tích yêu cầu độ chính xác cao.
- Hệ quang học hai chùm tia đo đồng thời mẫu phân tích và mẫu so sánh, đảm bảo độ ổn định, độ chính xác, cũng như độ lặp lại của kết quả đo.
- Độ rộng khe phổ 1.0nm của Halo DB-20R đã được công nhận, đáp ứng các Tiêu chuẩn dược điển Châu Âu (European Pharmacopoeia standards)
- Nguồn sáng sử dụng đèn halogen và đèn D2, có thể lựa chọn bước sóng đổi đèn trong khoảng từ 325 đến 370nm.
- Halo DB-20R được điều khiển qua máy vi tính thông qua phần mềm UV Detective.

Thông số kỹ thuật máy quang phổ uv-vis
- Hệ quang học cách tử nhiễm xạ gương cầu lõm, loại hai chùm tia.
- Khoảng bước sóng: 190 ~ 1100nm
- Độ rộng khe phổ: 1.0nm
- Ánh sáng lạc: ≤0.05% (tại 220nm NaI, 340nm NaNO2).
- Độ chính xác bước sóng: ±0.3nm
- Khoảng đo quang:
 Độ hấp thụ: -3 ~ +3 Abs
 Độ truyền quang: 0 ~ 300%T
 Nồng độ: 0 ~ 9999
- Độ chính xác đo quang (với kính lọc NIST 930D): ±0.002 Abs (0 ~ 0.5 Abs); ±0.004 Abs (0.5 ~ 1.0 Abs); ±0.008 Abs (1.0 ~ 2.0 Abs); ±0.3%T
- Độ lặp lại đo quang (với kính lọc NIST 930D): ±0.001 Abs (0 ~ 0.5 Abs); ±0.002 Abs (0.5 ~ 1.0 Abs); ±0.004 Abs (1.0 ~ 2.0 Abs); ±0.15%T. Xem thêm Máy quang phổ tử ngoại khả kiến - Halo DB-20R tại shop.kimteco.vn
- Tốc độ quét bước sóng: 10, 100, 200, 400, 800, 1200, 2400, 3600 nm/phút.
- Độ ổn định đường nền: 0.0003 Abs/giờ (tại 500nm, sau 2 giờ).
- Độ nhiễm: 0.0003 Abs (500nm)
- Nguồn sáng: đèn halogen và đèn D2
- Đổi đèn tự động, lựa chọn bước sóng đổi đền từ 325 ~ 370nm.
- Đầu đo: Silicon photodiode detector
- Màn hình tinh thể lỏng (LCD) 165 x 122mm
- Kích thước: 505 x 590 x 265mm
- Khối lượng: 29 kg
- Nguồn điện: 220V, 50Hz

Phần mềm UV Detective
- UV Detective là phần mềm mạnh mẽ, thân thiện, được thiết kế đặc biệt để điều khiển và xử lý dữ liệu cho máy quang phổ Halo DB-20R từ máy vi tính, chạy trên nền tảng hệ điều hành Microsoft Windows.
- Chức năng điều khiển: cài đặt bước sóng, auto-zero, tự động hiệu chuẩn, hiệu chuẩn độ dài quang học, điều khiển các phụ kiện như độ giá giữ cuvet tự động, sipper, vv…
- Chức năng đo: quét bước sóng, quét thời gian thực, định lượng, đo đa bước sóng, phân tích động học, xác định nồng độ và tỷ lệ nucleoic acid/protein.
- Phương pháp định lượng: đo đa bước sóng, đường cong chuẩn (tuyến tính bậc một, bậc hai, bậc ba và phân khúc).
- Xử lý dữ liệu: tích phân, đạo hàm, tính toán kết quả, tính toán động học. 

CÔNG TY TNHH THIẾT BỊ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ KIM NGÂN
Địa chỉ: Tầng 1, Tòa nhà Lilama 10, Phố Tố Hữu, Phường Trung Văn, Quận Nam Từ Liêm, Thành Phố Hà Nội
Điện thoại: 0944913586 - Fax: (04)3.783.5232
Email: kimteco@kimteco.vn
Website: http://shop.kimteco.vn
Đọc tiếp ...

Thứ Năm, ngày 30 tháng 10 năm 2014

Hướng dẫn làm phở gà đông tảo ngon ngọt

Để có được món phở gà đông tảo ngon thì các bạn phải chọn được nguyên liệu thịt gà đông tảo tươi ngon, mua đúng gốc tại xã Đông Tảo, bánh phở thì mua tại làng Lại Trạch cũng gần ngay đó. Cách làm chi tiết món phở gà đông tảo dưới đây các bạn có thể tham khảo nhé.
 
Nguyên liệu sau để nấu phở gà:
 
- 1 bộ xương ức gà đông tảo
- 2 phần đùi gà đông tảo hưng yên nguyên má
- 1 củ hành tây
- 7 cánh hoa hồi
- 10g hạt mùi
- 15g muối
- 60ml nước mắm
- 20g bột nêm
- 15g đường
- 1kg bánh phở
- Một ít gừng và tiêu
- Giá và các loại rau sống như quế, ngò gai, rau răm.
 
ga dong tao
 
Cách làm:
 
- Rửa sạch xương và đùi . Đặt một chiếc nồi lớn lên bếp, cho xương gà đông tảo cùng nước xâm xấp mặt xương vào, mở lửa lớn. Nấu khoảng 5 phút để xương thải cặn dơ ra rồi tắt bếp, đổ bỏ phần nước dơ. Thả đùi gà và thêm 2.5 lít nước sạch vào nồi, mở lửa vừa.
 
- Khi nước hơi sôi, thả hoa hồi, hạt mùi và 3 lát gừng vào.
 
- Khi phần thịt đùi chín bạn vớt ra, xé lấy thịt. Phần xương bỏ vào nồi tiếp tục hầm. Nêm nước dùng cùng 15g muối, 60ml nước mắm, 20g bột nêm và 15 đường. Hầm xương giống gà đông tảo thêm 15 phút nữa rồi tắt bếp.
 
- Rửa sạch giá đỗ và rau sống. Rửa sạch, thái sợi hành tây.
 
- Xếp bánh phở ra tô, cho thịt gà đông cảo xé, hành tây, rau răm, một ít tiêu và chan nước dùng vào dùng nóng.
 
- Phở là một món ăn truyền thống của Việt Nam, cũng có thể xem là một trong những món ăn đặc trưng nhất cho ẩm thực Việt Nam. Nguồn gốc của phở đang còn nhiều tồn nghi vì nhiều người cho rằng quê hương của phở là ở Nam Định, nhưng có điều chắc chắn những bước thăng trầm của phở đều diễn ra ở Hà Nội. Đối với người dân thủ đô nói riêng và nhân dân Việt Nam nói chung, món phở gà đông tảo giống không đơn thuần là một món ăn nữa mà đã trở thành một phần kí ức.
 
+ Khi nấu phở gà đông tảo bạn cần lưu ý:
 
- Trong quá trình hầm xương, nên canh vớt bỏ bọt dơ để nước dùng trong.
 
- Cần chú ý nấu thịt gà đông tảo vừa chín tới, không vớt ra quá sớm sẽ khiến thịt còn máu hồng hoặc quá lâu thịt sẽ bị dai.
 
Hy vọng món ăn này sẽ bổ sung thêm thực đơn cho gia đình bạn. Để mua thịt gà đông tảo nguyên liệu thì các bạn vui lòng liên hệ với Trại gà đông tảo Xuân Hiểu chúng tôi theo số điện thoại hotline 0984158756.
 
Cảm ơn các bạn đã quan tâm.
 
Nguồn Afamily
Biên tập bởi Trại Gà Xuân Hiểu
Nguồn: http://gadongtaohy.com/mon-an-ga-dong-tao/152-huong-dan-lam-pho-ga-dong-tao-ngon-ngot.html
Đọc tiếp ...

Món gà đông tảo chiên cay giòn tuyệt ngon

Trại gà đông tảo chúng tôi xin giới thiệu và hướng dẫn cách làm chi tiết món thịt gà đông tảo chiên cay giòn cực ngon cho bạn. Trong những ngày se lạnh mà thưởng thức món này thì còn gì tuyệt hơn phải không? Mời các bạn cùng bắt tay vào chế biến món này.

Gà đông tảo chiên cay thấm vị với một chút cay cay, thơm tho từ các loại gia vị sẽ chinh phục bạn ngay khi món ăn vừa hoàn thành đấy.


Nguyên liệu sau cho món gà đông tảo giống chiên cay:

- 1kg gà đông tảo
- 5g bột thì là
- 5g rau mùi băm
- 5g ớt bột
- Một ít bột nghệ
- 15g bột cà ri
- 15g bột ngô
- 7g muối
- Phần sốt:
-4 tép tỏi
- 6 củ hành
- 1 lát gừng
- 4 gốc sả
- 45ml nước

Cách làm:

- Rửa sạch gà đông tảo thuần chủng và cho vào bát lớn, thêm bột thì là, rau mùi băm, ớt bột, bột nghệ, bột cà ri, bột ngô, muối.

- Cho tất cả nguyên liệu phần sốt vào máy xay thực phẩm để làm sốt, sau đó cho chung vào gà đông tảo hưng yên, trộn đều tất cả rồi để ướp ít nhất một giờ đồng hồ.

- Làm nóng chảo dầu, cho giá gà đông tảo vào chiên đến khi gà chuyển màu vàng nâu, khoảng 10-15 phút.

- Vớt gà ra đĩa có lót giấy thấm dầu cho ráo dầu khoảng 3 phút rồi dùng nóng.

Gà đông tảo chiên cay kiểu Malay thế này sẽ không chiếm của bạn quá nhiều thời gian ở công đoạn chuẩn bị, nhưng bạn lại cần kiên nhẫn cho giai đoạn ướp được kỹ càng hơn, tuy nhiên bạn có thể tận dụng khoảng thời gian đó để nghỉ giải lao và chuẩn bị cho một bữa cơm thật ngon lành sau đó. Gà thấm vị với một chút cay cay, thơm tho từ các loại gia vị sẽ chinh phục bạn ngay khi món ăn vừa hoàn thành đấy.

Để mua thịt gà đông tảo nguyên liệu chế biến món này thì các bạn hãy liên hệ ngay với trại gà đông tảo giống chúng tôi để được giao hàng tận nơi.

Chúc các bạn làm thành công món ăn mới này.

Nguồn Aafamily
Biên tập bởi Gadongtao.info
Đọc tiếp ...